Zapraszamy na oskarową komedię romantyczną produkcji krajowej pt. "Świeżo Upieczeni"

W rolach głównych wystąpili:

 * Ciasto Drożdżowe

 * Farsz Warzywny   

* Sos Grzybowy     

Tylko u nas! Ekskluzywne wywiady z aktorami!

Kreacja zdradza na czym polega sekret naszych gwiazd!

Przepis (na ok. 25 pierogów)
***

Ciasto Drożdżowe:

* pół kostki drożdży

* 1/4 szkl. ciepłego mleka roślinnego

* ok 500 g mąki (ja miałam pszenną zwykła i razową)

* letnia woda

* 2 łyżki oleju

* pół łyżeczki soli

sekret gwiazd - zmielone suszone grzyby (mączka grzybowa, do zup, sosów, farszów)

Drożdże rozkruszyć w kubku z ciepłym mlekiem i odstawić do wyrośnięcia. Po ok. 10-15 minutach dołożyć je do mąki przesianej do miski, dodać mączkę grzybową, sól, olej i wodę (tyle, żeby ciasto się nie lepiło, w razie czego ratować się mąką). Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 20 minut. Po wyrośnięciu wałkować, wykrawać kółka, nakładać na środek kółka farsz łyżką, zlepiać (lepiej się zlepi, jesli połowę kółka posmarujesz lekko wodą). Piec w temperaturze 200 stopni ok 15 minut.

Farsz Warzywny

* 2 szklanki ugotowanej zielonej soczewicy

* 2 cebule

* 2 marchwie

* 1 puszka czerwonej fasoli

* 1 zimowy pęczek natki

* przyprawy: sól, pieprz, cynamon, imbir

sekert gwiazd (j.w)

Soczewicę ugotować (albo wylać z puszki - bywa i tak). Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na oliwie. Marchewkę zetrzeć na tarce i poddusić na średnim ogniu na patelni. Po chwili dodać ugotowaną soczewicę, fasolkę, pozostałe składniki i przyprawy. Poddusić wszystko razem, przyprawić, odstawić do przestudzenia.

Sos Grzybowy

* kilka garści suszonych grzybów

* 1 spora cebula

* 1/2 szkl. mleka  roślinnego (kokosowego)

* 1 kostka warzywna

* natka pietruszki

* sól, pieprz

sekret gwiazd

Grzyby gotować w minimalnej ilości wody przez ok. 15-20 minut. Po wyłowieniu nie wylewać wywaru spod grzybów, posiekać je drobno albo rozdrobnić w malakserze (tylko nie na kompletną papkę!). Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oliwie. Dodać grzyby, podsmażyć chwilę. Dolać wywar grzybowy, kostkę rosołową, pieprz i mączkę grzybową, jeśli smak nie jest wyrazisty. Gotować na małym ogniu ok 10 minut. Pod koniec gotowania dolać mleko. W razie potrzeby gotować jeszcze chwilę do zgęstnienia. Rozdrobnić lekko blenderem, dodać posiekaną natkę pietruszki.

The End